家庭菜園

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ちょっと遅れて植えた白菜、ちゃんと結球してくれました!

ちょっと遅れて植えた白菜、ちゃんと結球してくれるか心配していました。暖冬だったことや、遅まき・遅植えが可能な早春どり黄芯早生種という特徴を持つ品種だったことが良かったのでしょうか。無事に結球してくれました。生でもみずみずしくて美味しい!良かったです。
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11月にもなってミニトマトがこぼれ種から芽を出すとは!

11月中旬、もう立冬は過ぎて、暦の上では冬です。そんな中、うちの家庭菜園ではミニトマトが芽を出してました。 確かに晩夏から秋にかけて、こぼれ種からミニトマトが芽を出してくることはよくあります。そんなミニトマトは下の写真のように青々としてそれ...
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ゴマの花はきれいだけど、収穫はしんどい・・・

今年の猛暑で、我が家の家庭菜園の野菜もバテていました。そんな中でも元気だった一つがゴマです。ゴマの原産地はアフリカのサバンナとか。猛暑でも元気なのは、そういう出自だからでしょうか。今日はこのゴマを収穫して乾燥させ、ゴマの粒を集めて食用にきれ...
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今年はサツマイモがお化け!

秋も深まってきて、そろそろ霜が降りそうになってきたので、先々週と先週の2回に分けて、表の庭と裏の庭のサツマイモの収穫をしました。実際のところはここ数日、季節外れの暑い日が続いたりしたのですが、まあ、潮時です。  先週収穫したのが冒頭の写真で...
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やっぱり冬は白菜!

9月末にホームセンターに白菜の苗を買いに行った時には売り切れていたのですが、2週間後には入荷してて、すかさず購入したことはお話しました。 写真を取り忘れていたので、どんな感じかは紹介できていませんでした。4株植え付けて、こんな感じに不織布を...
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初めてのキャベツへの挑戦!

今年の夏は猛暑で苗の生育も悪かったせいなのか、9月末にホームセンターに白菜の苗を買いに行くと、売り切れていました。  私の母は家庭菜園で白菜をよく作っていましたが、なにせ虫が食いやすいので、私は敬遠していました。ですが、無農薬の葉物は貴重と...
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鮮やかなコントラストの真っ赤な唐辛子と濃い緑のししとう

今年の夏は、唐辛子とししとうが元気でした。唐辛子の赤とししとうの緑、鮮やかなコントラストです。たくさんししとうが収穫できたので、保存食になる焼きししとうの醤油漬けをつくりました。ご飯のお供にしたり、冷奴の薬味として使ったり、大活躍です。
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疲れを癒やしてくれるシソ酒の仕込み

今日は真夏の暑さにも負けず、元気に育っている家庭菜園のシソを使ってシソ酒を仕込みました。シソは夏の食卓を彩る名脇役ですが、疲れを癒やしてくれる香のいいお酒になります。シソの薬効が抽出されていますので、「これは薬!」とお酒を飲む口実にできたりします。
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初夏の家庭菜園の実り

初夏は昨秋に植え付けたニンニクやラッキョウ、そして早春に植え付けたジャガイモの収穫時です。そしてピーマンやシシトウなどの夏野菜の収穫も始まりました。家庭菜園の無農薬の新鮮な野菜を美味しくいただき、豊かな自然の恵みを感じるささやかだけど豊かな生活。手作り大好きゆる生活の醍醐味です。
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スーパーで買った豆苗からも、大きく育つんですね!

スーパーで売られている豆苗も、スナップエンドウであることには変わりないんですね。我が家でも大きく育ち、スナップエンドウとして収穫することができました。種を蒔いて育てるとか、ホームセンターで苗を買ってきて育てるとかしか考えたことがなかったので、目からウロコでした。