2025-01

立派な大根をただいたので、切り干し大根を作りました。千切りにして天日干しするだけで意外と簡単！驚いたのは、干したらものすごく縮むことです。大根はほとんど水分なんですね。来年は我が家も立派な大根を目指し、切り干し大根を作ってもいいかなと思いました。