2024-10

シソの実の醤油漬けを作りました

シソの実を収穫し、醤油漬けを作りました。シソの実の醤油漬け、ご飯のお供やおにぎりの具にぴったりです。シソの実に少し醤油も一緒に取り出して、卵かけごはんに使ったり、サラダや豚肉のしゃぶしゃぶにドレッシング代わりにするのも美味です。本当にシソは大活躍です。

家庭菜園料理

今年の白菜は黄ごころ85日と冬峠

昨年は９月末にホームセンターに白菜の苗を買いに行ったら売り切れていて、焦りました。そこで、今年は９月の中旬に買いに行きました。今年の白菜の品種ですが、黄ごころ85日と冬峠の２種類を選びました。収穫時期が、黄ごころ85日は初冬、冬峠は真冬になることを狙っています。