手作り大好きゆる生活

今年の白菜は、黄心85日と冬峠の2種類を植え付けました。ホームセンターで購入した時には黄心85日の苗の方が大きかったのですが、冬峠か追い抜いて、今年最初の収穫になりました。９月下旬に苗を植え付けてから３ヶ月弱で、ずっしりと重い白菜になりまし...

さつまいもは江戸時代に飢饉を救ったといいますが、本当に力強いです。植え付けた苗は15本くらいで、面積もそれほど広くはないのですが、今年の猛暑をものともせず、雑草たちにも打ち勝って、庭一面に広がりました。ネットでさつまいもがグランドカバーにな...

昨年は９月末にホームセンターに白菜の苗を買いに行ったら売り切れていて、焦りました。そこで、今年は９月の中旬に買いに行きました。今年の白菜の品種ですが、黄ごころ85日と冬峠の２種類を選びました。収穫時期が、黄ごころ85日は初冬、冬峠は真冬になることを狙っています。

ブラジルミニの説明書きには「盛夏を過ぎると味が乗ってくる」とありましたが、その通り、甘みや旨味が強くなってきました。もうそろそろ10月ですが、もうしばらくブラジルミニを味わいたいと思います。

今年は固定種を育てようということで、トウモロコシは「黄もちとうもろこし」という品種を育てました。ハニーバンタムほどではないですが、それなりの甘さがあり、穀物を感じる粉っぽい食感で、小さい頃に食べたトウモロコシの味を思い出しました。

今年はブラジルミニという品種のミニトマトを育てています。順調に育って毎日収穫できるようになりましたが、ジャングルになってます。説明書きには「草丈が低く無整枝栽培できる」とありましたが、やはりミニトマトに脇芽摘みは必須のようです。

今年は若緑地這という固定種のキュウリを種から育てています。なかなか実がつかなかったのですが、ちょつと油断するとお化けキュウリになっていました。お化けも皮の内側の柔らかい部分が多く、美味しくいただけますが、今回はお化け４本を酢醤油漬けにしました。

６月の初旬には花が咲いたブラジルミニ。今まで育てたミニトマトは食べられるようになるまで３週間くらいと思ってましたが、なかなか赤くなりませんでした。それがやっと色づき、初収穫することができました。 　ホームセンターで売っているミニトマトジュー...